Tostas de mantequilla de calabazin
January 08, 2017
Tostas
de mantequilla de calabazin.
No hay
ni una pizca de mantequilla, pero le aceite de oliva le da cuerpo y textura a
las verduras que hara que lo podamos “untar” en el pan.
Totas de mantequilla de calabazin, un buen aperitivo, desayuno, acompanante, etc. Sano y bueno! :)
Ingredientes
4 personas
125 g
de calabazin
1 ajo
fresco
1
cucharada de basilicun fresco finamente troceado
0,6 dl
de aceite de oliva y
Sal
Rallar
la calabaza, en una juliana muy fina, yo suelo utilizar una picadora. Picar la
cebolla y la albahaca finamente y anadir a la calabaza rallada.
Mezclar
todos los ingredientes en un tazon pequeño añadiendo el aceite de oliva y
posteriormente la sal, hasta que este a tu gusto.
Tostar
unas rebanadas de pan y colocar la mantequilla de calabazin encima y a
disfrutar! Nos ha quedado un aperitivo rico, y sano! ;)
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